酷博导航娱乐平台·大厨教你酱汁腌蒜苔的家常做法,配方公开、简单易学,在家就能做

2019-09-10 10:08
来源: 什田网

酷博导航娱乐平台·大厨教你酱汁腌蒜苔的家常做法,配方公开、简单易学,在家就能做

酷博导航娱乐平台,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

腌蒜苔是一道家常小咸菜,在我们北方农村,几乎家家户户都会腌蒜苔,吃起来脆嫩爽口,特别入味。

腌蒜苔的做法也非常简单,喜欢吃辣的根据自己的喜好可以放一点辣椒。不喜欢辣的,直接放些盐就可以了,一般三天左右就可以开吃了。

话不多说,下面给就大家带来一道酱汁腌蒜苔,教你怎样腌制才更入味。喜欢美食的朋友们就一起来看一下吧,别忘记收藏和转发哦:

【酱汁腌蒜苔】

下面是所用到的食材和调料

食材:蒜苔,小米椒,大蒜

调料:食盐,生抽,老抽,白糖,食盐

准备蒜苔两斤左右,择去蒜苔的尾部,放入盆中备用。

小米椒几个放入盆中,再放入大蒜几粒,加入清水淘洗干净,然后放在篮子里面控水备用。

蒜苔最好控水几个小时,也可以用风扇吹干蒜苔表面的水分,避免腌制的时候变质。

把蒜苔控干水分以后,切成三厘米长的段,放入盆中,加入食盐5克,颠盆拌匀,放在一边腌制15分钟。

下面我们切一下配料。

准备大蒜几粒切成蒜片,放入料碗中,小米椒4个从中间切开,和蒜片放在一起。

加入生抽50克,老抽10克,白糖15克,食盐30克,用筷子搅拌化开。

15分钟过后,控出腌出的水分,再用手挤去蒜苔里面残留的水分,装入玻璃罐中,倒入刚才调好的料汁,密封以后可以放入冰箱里面,3天左右就可以食用了。

好了,这道清脆爽口的酱汁腌蒜苔就做好了。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

从1700亿跌到67亿,乐视网退市倒计时
子公司拒绝配合审计 创新医疗宣布失控
天硕斩金:美联储鸽声一片 黄金走势分析及操作建议
前十月房地产马太效应加剧:中小房企夹缝求生